骨折病人的营养需求与膳食

文章来源:护理部 作者:佚名 发布时间:2008/3/14 11:07:18

  对骨折病人的营养需求与膳食,患者与家人大多感到困惑,常不得不向医生请教。
其实,骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以可和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种,富有各种营养的饮食就可以了。但要注意使食物易消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品,如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候,应给予正常饮食和半流质饮食之间,即所谓的软饭菜。供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好的促进骨折愈合,骨折病人还应根据骨折的早、中、晚三个阶段,根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。
早期(1~2周):受伤部位瘀血肿胀、经络不通、瘀血阻滞。此期治疗以活血化瘀、行气消肿为主,中医认为。瘀不去则骨不能生,“瘀去则新骨生“。可见消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主。如蔬果、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。忌食酸辣、燥热、油腻。尤不可过早食以肥腻滋补之品如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。否则瘀血积滞,难以消散,必然拖延病程,使骨痂生长迟缓。影响日后关节功能的恢复,在此阶段,食疗可用三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日 1次。连续7~1 O天。
中期(3~4周)瘀肿大部分吸收。此期治疗以和营止痛,祛瘀生新,接骨续筋为主,饮食上由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤,田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素A、D和钙及蛋白质。食疗可用当归1 0克,骨碎补1 5克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上。汤肉共进,连用2周。
后期(5周以上),骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,此为骨折后期,治疗宜补,通过补益肝肾、气血,以促进更牢固的骨痂生成,以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日的功能,饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤,猪骨汤,羊骨汤、鹿筋汤,炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲补酒,鸡血藤酒,虎骨木瓜酒等,食疗可用枸杞子10克,骨碎补15克,续断 10克,苡米50克,将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食,每日1次, 7天为1疗程,每个疗程间隔3~5天,可用3~4个疗程。

【返回】

 上一条:白内障病人的生活调养
 下一条:孩子发烧了怎么办?

 

医院地址:中国广东省江门市华园东路30号 邮政编码:529000
急救中心:(0750)3513223 、3532223 、3556120 、3509899 、3509988
电话总机:(0750)3509898转各科 3509999 传真:(0750)3516266 E-mail:wyzyy@51ht.com
投诉电话:(0750)3509788、3509898转3316
网站投稿信箱:wyzyyxjk@163.com
网站维护:万博助手版下载宣教科 江门企业网
◎万博助手版下载版权所有 建议使用IE6.0以上浏览器,分辨率1024 X 768浏览 粤ICP备05056355号-1